Yu Tingyuan：四季酒店旗下的小资情怀，曼谷的米其林一星中餐馆。

说起泰国的四季酒店，一共有四家。分别是曼谷湄南河畔的四季酒店、苏梅岛四季、清迈四季度假酒店以及位于金三角密林中令人惊叹的“金三角四季酒店”。

曼谷的四季酒店建成于2019年底，2020年正式营业。结果刚开业便遭遇Covid全球疫情各国封禁。这个背负着巨额贷款的曼谷四季，差点在2020-2022年三年疫情中直接倒闭了。

今天小编要给大家分享的中餐馆，便是位于曼谷四季酒店里的“Yu Tingyuan（御庭院）”，米其林一星餐厅，也是小编和小编身边金主们比较喜欢的中餐馆。整个餐厅位于四季酒店Lobby层，巨大的木门进入后，左手边的玻璃幕墙外是清澈雅致的莲花池。餐厅面积不大，七八张散桌，还有5个VIP包间。黑色系装修，灯光颇为昏暗。

Yu Tingyuan传说中是整个曼谷早茶的“天花板”，点心和茶点都很不错，做工精致，主厨现场准备。除了虾饺、肠粉、蟹肉烧麦、小笼包以外，还有叉烧、小粒鲍鱼、千丝酥，以及很奇特的虫草菌石榴球等。从口味上而言，品质上佳。但谈到营业时间就比较尴尬了，Yu Tingyuan早上11:30才正式开始营业，早就过了早茶时间。而下午2:30pm餐厅便结束午餐服务，打烊休息，直到晚餐6:00才恢复营业。下午茶时间也吃不上Yu Tingyuan的点心。

在Yu Tingyuan宴请一般客户还是不错的。只是5个VIP包间中，只有一个是带庭院的私密包间。而其它的包间圆桌偏大，都是5-10人的大桌。配上镂空的木质拉门和纱帘相隔，外面的顾客很容易看到VIP包间内的一举一动。对于宴请政府客户或者讨论商业敏感项目的场景，很不适合。

包间最低消费在25000泰铢，红酒的开瓶费1500泰铢。就餐食而言，鲍鱼、鱼翅、龙虾、海参应有尽有，主打的鲍汁花胶、关东辽参、南非鲍鱼可以尝尝。而家常宴请里的蜜汁叉烧、北京烤鸭、石斑鱼、胡椒牛肉粒也都是不错的。

“御品功夫汤”是餐厅每日的例汤，口味颇为清淡但口感丰富。Yu Tingyuan作为中式粤菜餐厅没有“佛跳墙”是不合适的，取而代之的“瑶柱花胶”和“关东辽参”，档次及口感远不及“佛跳墙”的饱满。

米其林餐厅一共分为三个星级。其中米其林一星代表“同类别中出众的餐厅”；米其林二星代表“杰出料理，值得绕道前往”；而米其林三星则表示“出类拔萃的菜肴，值得专程到访”；

Yu Tingyuan整体环境、服务水平、餐食质量以及价格消费而言，评为米其林一星餐厅是当之无愧。无论是大厅还是VIP包间就餐，精致的环境及菜品给人一种独特的享受。

但Yu Tingyuan如果按照米其林二星的标准评价，并不是一个值得“绕道前往、出类拔萃”的餐厅。整个餐厅实在太小（请注意Yu TingYuan的最后一个字中文，选的是个“院”字，而不是“苑”），冷色系装修缺乏中华文化特色，同时就餐时间也不照顾客户习惯，菜品中很多菜式也不尽人意。总之，能吐槽的地方还挺多，所以这家餐厅的问题也是不少的。（例如，葛仙米官燕极为浓稠，难以下咽）

整体而言，Yu Tingyuan作为简餐三五人小聚颇为合适。作为商务宴请、家庭聚餐性价比一般。属于小资情怀高冷格调的黑色系餐厅。每次VIP包间聚餐消费至少50,000泰铢以上（酒水自带）。

Yu Tingyuan餐厅的地址，联系方式以及营业时间等信息如下，如果喜欢的小主们，可以自行打卡品鉴。

Yu Tingyuan地址：300/1 Charoen Krung Rd, Yannawa, Sathon, Bangkok 10120；
Yu Tingyuan电话：020320888；
Yu Tingyuan营业时间：午餐11:30–14:30，晚餐18:00–22:30

细节点评：
Yu Tingyuan餐厅中最后一个中文字“yuan”，在餐厅中文的招牌中用的是“院”字，而不是“苑”。其实在某种层面上也说明了这家店的规模。
在中文中，“宫、殿、苑、院、楼、阁、堂、斋、轩、榭”依次从大至小表示了居所的规模。“苑”，在古时大多表示“禽兽植林木的地方，多指帝王的花园”。而”院“，原意是指围墙，之后延伸指庭院，房屋围墙以内的空地。显然比“苑”的规模小了很多。

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